הארגון נוסד בחודש מרס 1953, עשר שנים לאחר השמדת יהודי יוון והרס קהילותיהם ו-8 שנים לאחר השחרור ממחנות ההשמדה הגרמניים, כאגודה עותומאנית. בשנת 1984   הארגון נרשם כעמותה, הארגון הינו חבר במרכז הארגונים של ניצולי השואה בישראל.

משרדי הארגון היו בתחילה בחנותו של אחד החברים ברחוב הקישון בתל אביב ולאחר מכן התבסס במקומו הנוכחי ברח' לוינסקי 68 בתל אביב.  בשנים הראשונות להקמתו מנה הארגון, כולל הסניף בחיפה, מעל ל-1,200 חברים, כולם ניצולי מחנות ההשמדה והריכוז הנאציים. היו מקרים יחידים, שבו התקבל כחבר מי שלא היה ניצול המחנות (פרטיזן, מוסתר).

כיום הארגון (עמותה) משמש כארגון הרשמי היחיד של יוצאי יוון בארץ ומונה מעל ל- 800 חברים מהם 250 ניצולי שואה, רובם שורדי מחנות ההשמדה ומחנות המוות, פרטיזנים, מוסתרים וגם כ- 600 מבני משפחותיהם ובני דורות ההמשך

ראשי הארגון היו מוריס משה ז"ל בשנים 1954 – 1984, ראול ספורטה ז"ל בשנים 1984 – 2001 , משה העליון נבחר כיושב ראש הארגון בתחילת שנת 2002.  כשנה לאחר היבחרו של משה העליון כיושב ראש הארגון, שונה התקנון הארגון, כך שיוכל להיות חבר בו כל ניצול שואה יוצא יוון המתגורר בארץ (ניצולי המחנות, פרטיזנים, מוסתרים), בני דורות הממשיכים וכן יוצאי יוון וצאצאיהם שעלו ארצה לפני השואה, כולל גם אוהדים שאינם יוצאי יוון. ב 2015 היו"ר הנבחר של הארגון היה משה מצא ולאחריו לזמן קצר מר מיקי מזריץ ,  לאחריו נבחרה כיו"ר הארגון הגב' מרים גרוטס מסרי ומשנת 2018  משמש כיו"ר הארגון מר יצחק (איציק) קפטס.

אחד ההישגים הבולטים של הארגון במרוצת השנים, היה החדרת ההכרה בקרב הרבים שגם יהודים יוצאי יוון הוכחדו בשואה ולשמר את זכרון יהודי יוון שהושמדו ולזכור את 33 קהילותיהם שהוחרבו ע"י הגרמנים הנאציים ועוזריהם בשואה , לזכור ולא לשכוח !

א. הארגון נוסד בשנת 1953 , כ- 10 שנים לאחר תחילת השמדת יהודי יוון והרס 33 קהילותיהם ושנים ספורות לאחר השחרור ממחנות ההשמדה הגרמניים.

ב. בארגון יוצאי יוון חברים עדיין כ- 250 ניצולי שואה, רובם שורדי מחנות ההשמדה ומחנות המוות, פרטיזנים, מוסתרים וגם כ- 600 מאות מבני משפחותיהם ובני דורות ההמשך.

ג. הארגון מנוהל ע"י 9 חברי הנהלה וביניהם היו"ר, כולם מתנדבים.

ד. הארגון הינו חבר במרכז הארגונים של ניצולי השואה בארץ, ויש לו נציגים בוועדות שונות למען ניצולי השואה.

פעולותיו המרכזיות של הארגון:

• להנציח את זכרם של יהודי יוון שהושמדו בתקופת השואה.
• לפעול לשימור המורשת של יהדות יוון, על 33 קהילותיה המפוארות.
• לפעול לשימור זכויותיהם של חברי העמותה.
• לסייע לחברי הארגון ולתמוך בהם חומרית ורוחנית.
• תמיכה כספית בחברים נצרכים ובאלמנות נצרכות של חברים גם אם אינן ניצולות שואה.
• לשלב את דורות ההמשך שלא חוו את השואה בפעילויות הארגון, במיוחד בתחום ההנצחה והנחלת תודעת השואה והגבורה בכלל ושל יהודי יוון בפרט.
• הקמת מאגר מידע היסטורי ועדכני באתר האינטרנט
• קיום עצרות זיכרון לזכר 33 קהילות יוון, שנחרבו בשואה.
• קיום אירועים במהלך השנה (אירועי זיכרון, שמחה, שילוב בין-דורי)
• קיום אירועים בחגים: חנוכה, פורים, פסח, ראש השנה.
• קיום כנסי הסברה על זכויות החברים הניצולים, בשיתוף עם המשרדים הממונים ומרכז הארגונים.
• חלוקת שי לניצולים ולחברים נזקקים .
• אירועי הרמת כוסית פעמיים בשנה: לפני פסח ולפני ראש השנה.
• הפעלת מועדון חברים בארגון הכולל:

• אפשרות הגעה למועדון בכל יום עד שעות הצהריים שיש בו טלוויזיה, אינטרנט, ספרים, מוזיקה.
• לימודי העשרה, תרבות, הרצאות, חוגי לימוד יוונית וריקודים יווניים.
• טיולים לניצולים ובני משפחותיהם

• קיום קבלת שבת בנוסח יהודי יוון בכל חודש (לפני ראש חודש) , בבית הכנסת הסלוניקאי בשכונת שפירא בתל אביב.